导语

一个人均耕地面积仅1亩多的欧洲国家，出口了全世界9%的农产品；它除了享誉全球的鲜花、观赏植物等占据世界第一外，蛋制品、啤酒、番茄和奶酪等农副产品的净出口额均名列世界第一；这个国家是荷兰，它用它的创意创造了农业奇迹。

荷兰这个国家的英文名称直译的意思是“低地之国”，全国有四分之一的国土位于海平面之下，人均耕地面积仅一亩多。相对较差的农业条件，促使荷兰在农业方面不断创新，从而走上创意农业之路，并成为世界农业领先大国，在美国、法国之后居世界第3位。

荷兰创意农业的科技含量在世界领先，其在发达的设施农业、精细农业基础上，集约生产高附加值的温室作物和园艺作物，拥有完整的创意农业生产体系。具体表现如下：

荷兰采用适合资源结构的农业技术是实现农业高效化的必要条件之一——当然，它的创意之处在此也有所彰显。

①提高肥沃农田的单产水平。荷兰许多农作物的单产高居于世界的前列，大大高出世界的平均水平。荷兰土地利用的经济效益是许多国家望尘莫及的。

②最经济地利用不适宜耕作的土地，例如在西部地区建造大片的玻璃温室，用于种植花卉和蔬菜；东南地区的海尔德兰省和马斯河以南，在原先比较贫瘠的沙地集中发展养禽农场。荷兰每公顷农用地形成的农产品净出口量，从20世纪80年代中期到目前增长了数十倍。

在荷兰，几乎找不到小而全的农场。荷兰农民强调通过分工和专业化提高生产率。如温室花卉，一般花农只种一种花，他们懂得什么季节主要种哪一种颜色的花最畅销。他们不但是这种花的技术专家，也是经营管理的行家。荷兰的农业科研也是一样，分工非常细，例如有专门研究露地蔬菜的，有专门研究温室蔬菜的。有专门生产各种温室设备的公司，每隔6～7年就能为农民提供新一代的产品。

为温室生产服务的还有提供泥炭土、种子。花球茎、种苗、肥料、农药、容器、包装品等等的公司，每个都各具特色。在花卉行业，规模l～2hm2的温室花农通常也只生产2～3个品种，他们是特定产品的行家，不仅熟悉这些品种的各种特性，而且懂得消费者的心理和市场趋势。蘑菇生产也实行工厂化、机械化管理，生产蘑菇的原料配制也由专业公司完成。

随着劳动力价格的上升，荷兰农业的资金密集度也不断提高，占主导地位的是典型的“资金替代土地”的技术。

为了使有限的土地产生最大的收入，荷兰的温室面积及温室技术都在迅速发展。温室既节省土地（有的甚至完全不需要土地），又可摆脱自然条件的许多限制。

荷兰的温室都具有现代化的设备，许多工作都由电脑自动控制，可以通过计算机和机械系统控制不同种类花卉、蔬菜的最适温度、湿度、光照长度、水分、养分等等，优良的人工环境完全摆脱了不良天气的影响。虽然温室花卉、蔬菜的生产成本提高了，但是加速了生产周期，仍然能够赢利。

在产品包装上，荷兰的研究机构和公司合作，利用马铃薯淀粉制成了可完全降解和吸收的生物塑料，不含合成聚合物和添加剂，其产品可用于肉制品的包装。

总之，荷兰农民总是力求运用世界上最先进的技术，不断提高自己的生产力。

农民不仅懂得利用先进的"硬技术"，而且非常善于通过"软技术"（管理、组织），使硬技术发挥出应有的效益。以菊花生产为例，从土地翻耕、消毒到菊花管理、收获、分装，从不同品种、不同颜色的菊花幼苗的供应直到切花运送到拍卖市场，每一步都必须环环相扣，有条不紊，劳动力安排、肥料供应等等。每个生产周期72天，确实像时钟一样准确。一个农场在十个周期生产的鲜切花可达几亿枝。管理上微小的失误就会造成巨大的损失。

在宏观层次上，荷兰首先是根据市场（特别是国际市场）的变化调整农业的结构和生产布局，发展节约土地的生产项目。由于欧盟农业政策的限制，荷兰较早就主动地调整产业结构，更好地利用了本国的比较优势，加速发展优势产业。

在上个世纪80年代期间，荷兰的大田作物产值增长23％，园艺业却增长了162％，特别是花卉业增长了2.3倍，蘑菇产值几乎增长了2.5倍。在同一时期，荷兰农业的产值从185.4亿盾增加到334.1亿盾。在上个世纪90年代期间，在荷兰农业生产总值中，畜牧业从67％下降到54.7％，大田作物从占12％下降到7.5%，园艺作物则从21％上升到37.8％。农业结构的调整，使全国农业的整体效益大幅度提高。荷兰农民善于实行这种精打细算、讲究利润最大化的计划，采取最佳的生产方式进行生产，实现了“高投入——更高的产出”的效果。